2016年09月24日

麺屋 菜々兵衛@川崎(神奈川)

 麺屋 菜々兵衛@川崎(神奈川)
麺屋 菜々兵衛@川崎(神奈川) posted by (C)くのいち

今日のお昼はラゾーナ川崎フードコートに
先日オープンした「麺屋 菜々兵衛」へ。
札幌のお店らしいですよ。

 麺屋 菜々兵衛@川崎(神奈川)
麺屋 菜々兵衛@川崎(神奈川) posted by (C)くのいち

主人が名古屋コーチン醤油(左)
私は名古屋コーチン塩(右)を注文。

つやつやとしたきれいなスープ。
具は醤油、塩とも同じようです。

細めのストレートの麺は、
スルスルッといただける麺。
見た目より量が多く感じられました。

スープはあっさりしている中にも
鶏の甘味を感じます。
塩より醤油のほうが鶏のうまさが
際立っています。

チャーシューは案外分厚く、
メンマも食べごたえあり。

札幌のお店なのに、名古屋コーチン?
というツッコミもありますが、
まぁまぁおいしかったです。

 

麺屋 菜々兵衛ラーメン / 川崎駅京急川崎駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



 
posted by くのいち at 16:07| Comment(0) | TrackBack(0) | おいしい!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月19日

RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川)

 RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川)
RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川) posted by (C)くのいち

今日のお昼はラゾーナ川崎に先日開店した
「RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田」に
行ってきました。

三連休最終日とあって人出も多い上に、
開店したてのお店には行列。
オペレーションも慣れていないのか、
お店到着〜注文〜できあがりまで
少々時間がかかります。
(お時間に余裕がない方要注意)

 RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川)
RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川) posted by (C)くのいち

メニューはこちら。
あっさり系メニューとこってり系メニューがあります。
あっさり系メニューから、鶏だし塩RAMENを注文。
主人はこってり系から、濃厚煮干RAMENを注文。

 RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川)
RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田@川崎(神奈川) posted by (C)くのいち

しばらく待ってラーメン出来上がり。
左は主人が注文した「濃厚煮干RAMEN」
右は私が注文した「鶏だし塩RAMEN」です。
スープの透明度が全然違います。
また、チャーシューも全く別物。
「鶏だし塩」のほうが女性ウケしそうな
ビジュアルです。

味は実にあっさり。
チャーシューはメニューの写真と違って
生ハムっぽい色合いで、
見た目からも食欲をそそられます。
小松菜はシャキッとしていて
よいアクセントになっていました。

メニュー表には載っていませんでしたが、
店舗に掲げられたお品書きには
「ポーク丼」なるものも書かれていました。
サイズもレギュラー/ハーフと種類があり
食べたい量に応じていろいろ楽しめそうです。

フードコートの一角にあって、休日はガヤガヤ、
人ゴチャゴチャ、空席探しで手間取ったりしますが、
それが苦でない方でしたら、ぜひどうぞ。

 

RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田ラーメン / 川崎駅京急川崎駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2



posted by くのいち at 20:40| Comment(0) | TrackBack(0) | おいしい!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月06日

【レビュー】サイバー戦争論: ナショナルセキュリティの現在

 
 サイバー戦争論: ナショナルセキュリティの現在

今まで一般向けにサイバー戦やインテリジェンスの本を
記してきた著者が、
軍事よりのサイバー戦争入門書を書きたい、
ということから世に出た本。

サイバーセキュリティ、サイバー攻撃技術の解説等に
終始するのではなく、
今まで発生した各種のサイバー攻撃事案について
背景を含めた解説など、
軍事的視野に基づいた考察がなされている。

また、サイバー戦において、
国内法、国際法上どのような課題があるか等にも
触れている。

サイバーセキュリティを取り巻く世界は
刻々と変化し続けている。
日々、サイバー攻撃事案が発生しているほか、
国内外で様々な検討が進められている(と思う)。
特に日本では東京オリンピックを控え、
サイバーセキュリティの強化も
図られているところである。

この本を「今(2016年)」時点でのテキストとし、
各種情勢等の変化に応じて続編、
そのまた続編が世に出ることを期待したい。
posted by くのいち at 22:59| Comment(0) | TrackBack(0) | レビュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月29日

元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川)

 元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川)
元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川) posted by (C)くのいち

今日のお昼は溝の口駅から徒歩数分のところにある
「元祖 壁の穴 溝の口店」へ。
初訪問です。

ビルの2Fにあるのですが、階段がわからないので
1Fからエレベータに乗り2Fに着くと、
いきなり店舗内です。(^_^;)

お店の看板に「肉料理×ワイン酒場」と書いてあり、
よくある「壁の穴」とは違った雰囲気。
メニューには、パスタやピッツァの他、
肉料理も豊富に載っていました。

 元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川)
元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川) posted by (C)くのいち

何にしようか迷い、結局は「夏のおススメメニュー」から
「タコのマリネとトマトソースの冷製パスタ」を選択。

 元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川)
元祖 壁の穴 溝の口店@溝の口(神奈川) posted by (C)くのいち

マリネされたタコのスライス、
ダイスカットされたトマト、
パスタを囲むように散らしたペッパー。
見た目でも楽しませてくれます。

ちょっと酸味のきいたトマトソース。
細めのパスタはコシがあり、ひんやりしていて、
夏の食欲が落ちる時期でもおいしくいただけそうな、
そんなパスタです。

今回、パスタしかいただきませんでしたが、
店内には石窯があり、ピッツァなどもきっとおいしいのでは?
「肉料理×ワイン酒場」とついているだけあって、
ドリンクメニューも豊富。
パーティーコースもあるので、
いろんな用途で使えそうなお店です。

元祖 壁の穴 溝の口店イタリアン / 武蔵溝ノ口駅溝の口駅高津駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2



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2016年08月27日

つけめん ちっちょ@渋谷(東京)

 つけめん ちっちょ@渋谷(東京)
つけめん ちっちょ@渋谷(東京) posted by (C)くのいち

今日のお昼は渋谷の東急ハンズ近くにある
「つけめん ちっちょ」へ。
初訪問です。

以前、神泉にあった「つけめん ちっちょ極」が
今年の3月にこちらに移転したようです。

 つけめん ちっちょ@渋谷(東京)
つけめん ちっちょ@渋谷(東京) posted by (C)くのいち

看板メニューは「牛ホルモンのつけめん」でしょうか。

入店して券売機でチケットを買い注文するシステム。
「牛ホルモンのつけ麺」にしてみました。

 つけめん ちっちょ@渋谷(東京)
つけめん ちっちょ@渋谷(東京) posted by (C)くのいち

麺のゆで時間が8分ほどかかるという注意書き。

 つけめん ちっちょ@渋谷(東京)
つけめん ちっちょ@渋谷(東京) posted by (C)くのいち

その他いろんな説明が書いてあります。

 つけめん ちっちょ@渋谷(東京)
つけめん ちっちょ@渋谷(東京) posted by (C)くのいち

お約束通り、しばらく待ってつけ麺登場。
注意書きの通り、レモンは麺にかけます。

麺の量は並(220g)。
極太、モチモチ。

スープは濃厚な豚骨魚介。
スープの中にホルモン、メンマ、ネギなどの
具材が入っています。
ホルモンは口に入れるととけるような柔らかさ。
スープの表面には脂が層になっていて、
なかなか冷めず、おいしくいただけました。
(猫舌さんは要注意かも)

私はいただきませんでしたが、
麺を食べ終わった後のスープはスープ割りにしたり
ごはんを投入して雑炊風にしていただくことも可。
さまざまな味わいを楽しめるお店です。

 

つけめん ちっちょつけ麺 / 渋谷駅神泉駅明治神宮前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4




 
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2016年08月21日

【レビュー】お父さんが教える 13歳からの金融入門

 
 お父さんが教える 13歳からの金融入門

この本が生まれたのは
著者が自身の13歳の息子さんに
おカネと投資と株式市場について教えようと
書き出したのがきっかけだそうである。

13歳の息子さんを対象にしているため、
難しい言葉を使わず、
金融に関する用語等について、
13歳にとってわかりやすい表現、
わかりやすい例えなどを用いて解説している。

息子さんに語りかけるような文体で、
時には「細かいことは説明しない」と
説明を割愛する等、
難解にならないように工夫されている。

また、説明中、円単位になっている部分は
円を使って生活している者にとっては
イメージがしやすく、
これは訳者の功績によるものかもしれない。

子どもに向けた本ではあるが、
金融用語、経済用語等について
大人でも理解できていないことも多い。
金融用語、経済用語等について知る第一歩に
ふさわしい本だと思う。
posted by くのいち at 21:53| Comment(0) | TrackBack(0) | レビュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

生粋 花のれん@茗荷谷(東京)

 生粋 花のれん@茗荷谷(東京)
生粋 花のれん@茗荷谷(東京) posted by (C)くのいち

今日のお昼は茗荷谷にある「生粋 花のれん」へ。
初訪問です。

人気のある行列店、ということで、
並んで待つのを覚悟していきましたが
運よく開店後1巡目で入店・着席できました。

 生粋 花のれん@茗荷谷(東京)
生粋 花のれん@茗荷谷(東京) posted by (C)くのいち

券売機でチケットを買って注文するシステム。
デフォルトの「旨み鶏だし醤油」にしました。

 生粋 花のれん@茗荷谷(東京)
生粋 花のれん@茗荷谷(東京) posted by (C)くのいち

券売機の上には、この絵。
招き猫がかわいい。

 生粋 花のれん@茗荷谷(東京)
生粋 花のれん@茗荷谷(東京) posted by (C)くのいち

いろんなこだわり。

 生粋 花のれん@茗荷谷(東京)
生粋 花のれん@茗荷谷(東京) posted by (C)くのいち

お客様への気配りがいいですね。

 生粋 花のれん@茗荷谷(東京)
生粋 花のれん@茗荷谷(東京) posted by (C)くのいち

「旨み鶏だし(醤油)」登場。
盛り付け、色合いがキレイ。
スープの色が濃いですが、塩辛くはありません。
鶏の旨み、鶏の甘みがたっぷり。

私はラーメンだけいただきましたが、
野菜を活かしたサイドメニューも豊富です。

カウンター席とテーブル席があり、
女性一人でも利用しやすいお店だと思います。

 

生粋 花のれんラーメン / 茗荷谷駅護国寺駅新大塚駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3



posted by くのいち at 17:41| Comment(0) | TrackBack(0) | おいしい!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月19日

神田 勝本@神保町(東京)

 つけそば 神田勝本@神保町(東京)
つけそば 神田勝本@神保町(東京) posted by (C)くのいち

今日のお昼は神保町の錦華通りにある
「つけそば 神田 勝本」へ。
初訪問です。

 つけそば 神田勝本@神保町(東京)
つけそば 神田勝本@神保町(東京) posted by (C)くのいち

つけそばがウリのお店。
2種類の麺を盛り合わせて出してくれます。
…ということで、並でも麺の量280g。

 つけそば 神田勝本@神保町(東京)
つけそば 神田勝本@神保町(東京) posted by (C)くのいち
 つけそば 神田勝本@神保町(東京)
つけそば 神田勝本@神保町(東京) posted by (C)くのいち

注文したのは「清湯つけそば」(並)。
「清湯」は「しょうゆ」と読むようです。

 つけそば 神田勝本@神保町(東京)
つけそば 神田勝本@神保町(東京) posted by (C)くのいち

清湯つけそば登場。
スープが手元に届いた瞬間、魚介のよい香りが。

麺は280g。
細麺と平打ち麺が盛られていて、
いずれも浅草開化楼の麺。
細麺は歯ごたえよく、
平打ち麺はつるつるもちもち。

スープはほんのり甘いしょうゆ味。
最後までさっぱりといただけます。

スープ割りをお願いすると、
柚子の皮をすりおろしてくれます。
香りが変化しておいしさUP。

店内には、煮干しや節の箱、
浅草開化楼の木箱、
魚沼産コシヒカリの袋など、
お店の自慢の素材がいっぱい。

小食の方には厳しいかもしれませんが、
やっぱりつけそばがおすすめです。

 

神田 勝本つけ麺 / 神保町駅新御茶ノ水駅御茶ノ水駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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手打百藝 おお西@上田(長野)

 手打百藝 おお西@上田(長野)
手打百藝 おお西@上田(長野) posted by (C)くのいち

8月17日の昼は、
上田の柳町にある「手打百藝 おお西」へ。
初訪問。

古民家を活用したような店舗。
仕切りをとり、ただっ広くした座敷。
夏休みシーズンとあってか、
お客様も次々やってくるほか、
予約の連絡もひっきりなし。
人気があるお店のようです。

 手打百藝 おお西@上田(長野)
手打百藝 おお西@上田(長野) posted by (C)くのいち

注文したのはこの店オリジナルの
「発芽そば」。
店主さんが開発されたそうです。

短めの手打ちそばはつぶつぶ感あり。
香りもよくコシがあっておいしくいただけます。
最後はそば湯もいただいて、
しっかりそばを堪能できました。

p.s.
お店は解放的で涼をとるのは扇風機のみ。
夏場冷房がないと耐えられない方は覚悟を。
お値段は少々高めです。

 

おお西そば(蕎麦) / 上田駅城下駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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麺将 武士@上田(長野)

 麺将 武士@上田(長野)
麺将 武士@上田(長野) posted by (C)くのいち

8月16日の夜は、
上田駅前にある「麺将 武士」へ。
初訪問です。

 麺将 武士@上田(長野)
麺将 武士@上田(長野) posted by (C)くのいち

こってり白豚骨、あっさり醤油、信州味噌味。
いろんなタイプのラーメンがあります。
中にはこってりとあっさりの食べ比べも…。

 麺将 武士@上田(長野)
麺将 武士@上田(長野) posted by (C)くのいち

注文したのは、あっさり醤油味の「幸村」。
とてもあっさりしていて、
スープもくいくい飲めます。

とてもあっさり…でも何か足りないような印象も。

駅前のラーメン屋さんのせいか、
お客様は多いです。
それをチャッチャとさばいていく店員さんたち。
接客、オペレーションもよかったです。

 

麺将武士ラーメン / 上田駅城下駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0





posted by くのいち at 15:50| Comment(0) | TrackBack(0) | おいしい!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする