麺屋 吉左右＠木場（東京）

飛び石連休の間の平日の今日、お休みがとれたので
かねてから気になっていた「麺屋　吉左右」に行ってきました。

行列店とは聞いていましたが、開店10分前で
40人ほどの先客。
待っている途中で雨が降り出し、
私の目の前の人はリタイアしていきましたが、
雨に濡れながら待ち続ける人もいて、
麺に対する期待度がUP。

午後１時になろうかというところで、ようやく入店。
（１時間半以上待ったことになります）

並んでいる最中に注文を聞かれ、
連れが味玉らーめん、私が味玉つけ麺をオーダしたものの、
麺の量（らーめん２００ｇ、つけ麺３００ｇ）を考慮した
連れの「取り替えっこしよう」という提案に乗り、
結局、味玉らーめんをいただきました。

　
見た目つやつや、濃厚、とろ〜りとしたスープを一口。
動物＋魚介、濃厚なWスープはよくあるけど、どこか違う。
よい意味で一味違うスープ。

麺は中太麺。
噛むと反発してくるような感じを受けるもちもち感。
ちなみに、らーめんもつけ麺も同じ麺でした。

具は、のり、メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉。
チャーシューは、思っていたより厚切り。
とってもソフトな味わい。
味玉も黄身がとろ〜っとしていて、おいしかったです。

それにしても、すごい行列でした。
連休を利用して行かれる方はご覚悟を。